Découvrez le parcours de la Caravane Cheese 2025 jusqu’à Bra !
Du 15 au 22 septembre 2025, l’Association Fromages Naturels de France embarque pour une aventure exceptionnelle : la Caravane Cheese 2025, un tour de France des Sentinelles fromagères, ponctué de rencontres, de transmissions et de dégustations, jusqu’au salon international CHEESE à Bra, en Italie.
🧀 Une nouvelle Sentinelle à l’honneur : les fromages fermiers des Hautes-Vosges
Cette édition 2025 est marquée par l’arrivée d’une nouvelle Sentinelle Slow Food :
Les fromages fermiers des Hautes-Vosges au lait de race Vosgienne, à travers deux joyaux régionaux : le Munster et le Bargkass.
Ces fromages sont déjà inscrits sur l’Arche du Goût, reconnaissance de leur lien fort au terroir et des savoir-faire traditionnels en voie de disparition.
Un parcours de ferme en ferme, de Saint-Jean-Pied-de-Port à Bra
Durant quatre jours, la Caravane Cheese sillonne la France, rassemblant des producteurs engagés et embarquant à bord leurs fromages fermiers au lait cru. Une aventure collective, solidaire, gourmande… et vivante.
Le parcours jour par jour :
📍 Lundi 15 septembre – Pays Basque, Béarn, Comminges
Départ avec les tommes d’estive de brebis Manech tête-noire, escale en Béarn, puis halte dans le Comminges avec les producteurs de tomme de la Barousse.
📍 Mardi 16 septembre – Hérault, Cantal, Normandie
Passage chez François Ferdier pour les pélardons, puis nuit à côté de Joursac avec la ferme Tradition Salers. Les camemberts fermiers rejoignent la caravane depuis la Normandie.
📍 Mercredi 17 septembre – Cantal, Drôme, Hautes-Alpes
Collecte des fromages Salers et Saint-Nectaire, puis direction Saint-Auban-d’Oze.
📍 Jeudi 18 septembre – Queyras, La Brigue, Bra (Italie)
Rencontre avec les producteurs du Bleu du Queyras et de la future tomme de brebis brigasque. Arrivée à Bra en fin d’après-midi.
💡 Soutenez la Caravane Cheese 2025 : il ne manque plus que vous !
Grâce à l’engagement de Benat Fromager à Saint-Jean-de-Luz, un camion frigorifique est déjà mis à disposition pour assurer le transport des fromages fermiers tout au long de la Caravane Cheese 2025.
Mais pour mener ce projet jusqu’au bout et garantir notre présence au salon CHEESE à Bra, il nous manque encore 2 500 € pour couvrir les frais logistiques restants.
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🎉 CHEESE 2025 : le rendez-vous mondial du goût vivant
Du 19 au 22 septembre, la Caravane devient stand : les producteurs présentent, font déguster et vendent leurs fromages. Le stand FNF accueille également la projection du film CRU, réalisé par Thibaud Fagonde et Jérôme Loisy, dont l’origine remonte à la Caravane Cheese 2019.
C’est aussi l’occasion de nombreux échanges internationaux, de conférences techniques et de rencontres enrichissantes autour de la microbiodiversité fromagère.
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