Caravane Cheese 2025 : des Pyrénées à Bra, 16 fromages, 280 kg de patrimoine fromager sur les routes d’Europe
Caravane Cheese 2025 – le récapitulatif tant attendu !
Du 15 au 18 septembre 2025, la Caravane Cheese a une nouvelle fois relié les territoires, les producteurs et les savoir-faire qui font la richesse des fromages fermiers naturels français.
Partie des montagnes basques d’Urkulu, l’aventure s’est achevée à Bra, en Italie, lors de Cheese 2025, le grand rendez-vous international organisé par Slow Food. Pendant quatre jours, bénévoles, producteurs et membres de l’Association Fromages Naturels de France ont parcouru plusieurs régions françaises pour collecter et acheminer jusqu’en Italie des fromages emblématiques de leurs terroirs.
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Une aventure humaine au service des fromages naturels
La Caravane Cheese n’est pas un simple transport de fromages.
Grâce à l’Association des Fromages Naturels de France, elle est avant tout une rencontre avec les femmes et les hommes qui perpétuent des pratiques agricoles et fromagères exigeantes : élevage à taille humaine, races locales, lait cru, fabrication fermière et transmission des savoir-faire.
Tout commence au Pays Basque, sur l’estive d’Urkulu, auprès de Jean-Bernard Maitia et de son fils Anthony. Puis la Caravane poursuit sa route à travers le Béarn, les Cévennes, le Cantal, l’Auvergne et les Alpes, à la rencontre de producteurs engagés qui font vivre des patrimoines alimentaires uniques.
À chaque étape, les échanges rappellent une même évidence : derrière chaque fromage se trouvent un territoire, un troupeau, une famille et une histoire.
Quatre étapes pour relier les terroirs français à Bra
La Caravane Cheese 2025 a permis de collecter des fromages issus de plusieurs régions françaises :
- Tommes d’Estive du Pays Basque et du Béarn ;
- Pélardons Affinés des Cévennes ;
- Salers Tradition et Saint-Nectaire au lait de vache salers du Massif central ;
- Camemberts fermiers naturels de Normandie ;
- Bleu du Queyras et tomme brigasque des Alpes ;
- Munsters et Bargkass fermiers des Hautes-Vosges.
Au total, ce sont 16 références représentant 276 kg de fromages qui ont rejoint Bra pour être présentées au public international de Cheese 2025.
Cheese 2025 : une vitrine internationale pour les Sentinelles françaises
À Bra, les stands de l’Association Fromages Naturels de France étaient installés dans la rue des Sentinelles, au cœur de l’évènement.
Cette édition a notamment permis de mettre en lumière :
- Les Fromages Fermiers des Hautes-Vosges au lait de race vosgienne, nouvelle Sentinelle Slow Food ;
- Le Camembert Fermier Naturel et les travaux engagés autour des ferments autochtones en lien avec l’Université de Caen ;
- Les producteurs engagés dans la préservation de pratiques fromagères respectueuses des terroirs et du vivant.
Pendant plusieurs jours, visiteurs, professionnels et passionnés venus de nombreux pays ont découvert des fromages rares, porteurs d’une histoire et d’une identité forte.
Un moment fort : le Prix de la Résistance Fromagère
Cheese 2025 a également été marqué par la remise du Prix de la Résistance Fromagère pour l’Association des Fromages Naturels de France. Cette distinction récompense un engagement de longue date des bénévoles et membres de l’association en faveur des fromages fermiers naturels, de la biodiversité agricole et de la défense des savoir-faire traditionnels.
Au-delà d’une reconnaissance individuelle, ce prix met à l’honneur l’ensemble des producteurs, bénévoles et partenaires qui œuvrent chaque jour pour préserver des modèles agricoles et alimentaires vivants aux côtés de l’Association des Fromages Naturel de France.
« Slow Food décerne ce prix à ceux qui refusent la facilité et militent avec courage pour continuer à produire des fromages dans le respect de l’environnement, du bien-être animal et des traditions en assurant la sauvegarde d’un héritage extraordinaire de savoir-faire, paysages et saveurs. »
Caravane Cheese 2025 en chiffres
- 🚐 4 jours de traversée de la France
- 🧀 276 kg de fromages transportés
- 🐄 16 références fromagères embarquées
- 🇫🇷 Des producteurs de 6 grandes régions françaises
- 🇮🇹 Participation à Cheese 2025 à Bra
- 🏆 Remise du Prix de la Résistance Fromagère à Nicolas Floret
- 🌍 Promotion des Sentinelles Slow Food françaises
Merci à tous les acteurs de cette édition
La réussite de la Caravane Cheese 2025 repose sur l’engagement collectif de nombreux producteurs, bénévoles, adhérents, partenaires et soutiens logistiques.
Chaque kilomètre parcouru, chaque fromage transporté et chaque rencontre organisée témoignent de la vitalité d’un réseau mobilisé autour d’une même ambition : préserver et transmettre les fromages fermiers naturels au lait cru.
Et maintenant ?
L’aventure continue.
L’Association Fromages Naturels de France prépare déjà les prochaines échéances, avec l’envie de renforcer encore les liens entre producteurs, territoires et citoyens.
Parce que préserver un fromage, ce n’est pas seulement préserver un produit.
C’est préserver des fermes, des races locales, des paysages, des savoir-faire et une culture vivante.
Presse
La Caravane cheese a fait parlé d’elle sur le site officiel de Slow Food Cheese 2025 !
A découvrir ci-dessous :
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FAQ
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Qu’est-ce que l’Association Fromages Naturels de France ?
L’Association Fromages Naturels de France (FNF) œuvre pour la préservation des fromages fermiers naturels au lait cru. Elle accompagne les producteurs engagés dans des pratiques respectueuses des terroirs, des races locales et des savoir-faire traditionnels. L’association organise notamment la Caravane Cheese et participe régulièrement aux événements Slow Food en France et en Europe.
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Qu’est-ce qu’une Sentinelle Slow Food ?
Une Sentinelle Slow Food est un projet de sauvegarde destiné à protéger un produit alimentaire traditionnel, un savoir-faire ou une race locale menacée de disparition. Dans le domaine fromager, les Sentinelles valorisent des productions fermière au lait cru qui contribuent à maintenir la biodiversité agricole, les paysages et les cultures locales.
-
Pourquoi Cheese à Bra est-il un événement important ?
Organisé tous les deux ans à Bra, en Italie, Cheese est le plus grand rassemblement international consacré aux fromages artisanaux et au lait cru. L’événement réunit producteurs, affineurs, chercheurs, cuisiniers et consommateurs venus du monde entier. Pour les producteurs français, c’est une occasion unique de faire connaître leurs fromages, leurs terroirs et les valeurs portées par le mouvement Slow Food.
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